【青海招商】青海推进食品小作坊品牌建设助力招商引资-青海产业园区

【青海招商】青海推进食品小作坊品牌建设助力招商引资

所属地区：青海发布日期：2025年07月10日

在2025年，青海省市场监管部门聚焦食品安全治理创新，通过培育450家食品生产加工小作坊品牌项目，强化“青冷链”平台与追溯体系融合，构建生产至消费闭环监管。此举旨在提升产业标准化水平，吸引外部投资资源，推动区域招商引资热潮，整体覆盖学校食堂和销售环节风险管理，筑牢公众健康防线。
一、青海省食品安全整体监管框架以全省市场监督会议决议为基础，重点推行品牌化战略导向。该策略结合国家市场监管总局关于小作坊规范整治指导意见，强调通过标准化认证引导企业转型，弱化低端无序生产现状。以省内特色食品产业为载体，如青稞制品和乳制品领域，监管部门优化准入机制，确保品牌培育与地方经济协同发展。日常监管强化风险评估机制，而非数据指标驱动，让政策实效扎根基层产业链，全面提升安全底线。
二、小作坊品牌培育进程采用分层分类管理路径。依据《青海省食品安全条例》实施细则，市场监管部门主导筛选符合标准的小作坊主体，集中资源提供技术指导和质量认证支持。聚焦高原特色农产品加工领域，例如牦牛肉和枸杞制品，通过培训辅导和品牌孵化模式，推动作坊向规范企业过渡。这一路径弱化量化结果导向，强调质量提升过程，整合溯源平台接入，确保每批次产品可查可控，消除隐患漏洞。核心在于从无序生产转向品牌集群，稳定本地供给链。
三、追溯体系建设围绕“青冷链”平台深化展开。以该省级冷链追溯枢纽为轴心，市场监管部门加速融合生产、加工、流通环节数据互通，构建从农田到餐桌的闭环监管链条。借鉴国家食品云追溯体系经验，“青冷链”提升冷链食品全过程监控能力，弱化单一节点数据，强化实时预警与问题追溯效率。特别是肉类及冷冻制品高风险领域，平台应用降低信息不对称风险，让消费者通过扫码查询关键信息。此举作为全省食品安全数字化转型标杆，夯实品牌培育技术支撑。
四、重点品种食品安全专项整治覆盖高风险品类和敏感区域。市场监管规划部署对儿童食品、乳制品及保健品展开专项检查，整合抽检机制强化源头排查。同步推进农贸市场和餐饮聚集区治理，采用常态化巡查替代运动式执法，弱化频次数据而重实效闭环。针对保健品注册备案双轨制改革深化，部门简化流程但严守审查标准，确保特殊食品标签标识准确无误。专项整治以风险预防为核心，减少事故事件发生概率，保障品牌信誉积累。
五、学校食堂及销售端风险管理提升聚焦全链条防控。市场监管策略强调扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖广度，非数据达标但重质量优化，通过实时监控系统强化校园食品安全管理。销售环节动态风险分级实现全域渗透，采用智能化评估工具替代静态统计，引导商户自主合规。这套机制弱化表面覆盖率数字，强调日常监管闭环，将问题萌芽消除于初始阶段。省内城乡一体化推进，确保弱势群体消费安全受优先保障。
六、源头把关与标签管理强化以预防性措施为核心。市场监管架构优化保健食品双轨制运行细节，强化注册审查透明度和标准统一，避免混淆误导消费者。标签标识规范化执行国家通用标准，针对特殊膳食和添加剂使用明确指引，杜绝虚假宣传风险。抽检工作改进转向靶向式计划，弱化批次量而重精准干预，结合常态化检查压实企业责任。源头治理从小作坊原料购入入手，联动农牧部门建立协作框架，杜绝农残兽残超标输入。
七、招商引资促进效应体现于产业链升级和价值链延伸。品牌培育项目吸引外部资本进入青海食品产业，通过高标准作坊示范带动投资回流。省内政策衔接西部开发框架，为非公经济主体创造稳定环境，激发创新研发活力。追溯体系闭环增强消费者信心，间接拉动旅游业和特色产品出口，如“青字号”食品借平台走向全国市场。监管优化弱化经济指标而重可持续增长，确保安全信誉转化为区域发展动能，让招商引资成果反哺民生福祉。

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